«Los antioxidantes son una parte imprescindible de nuestra dieta, conocer cómo actúan y dónde se encuentran es fundamental para lograr obtener beneficios a través de la alimentación. El objetivo principal de nuestro trabajo fue conocer cuál de las frutas estudiadas posee una mayor actividad antioxidante.»
Realizado por el equipo: Investigadoras Novatas
1º bachillerato del IES Saavedra Fajardo (Murcia)
Coordinado por María José Urios Martinez
Mención 2019
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